ナスの油焼きにかけて食べました。上品だけど、しっかりとしただしの味で、ナスをとてもおいしく食べることができました。焼きあごの白だしは、はじめてつかったのですが、これからの夏にそば、そうめんの出汁として使いたいです。白だしなので、卵焼きにも…

ピーチとの相性、とてもいいですね。乳酸菌発酵のお酒なので、体にもよい気がします。マッコリ、もともと大好きですが、もも味は、とってもおいしいです。あっという間に一本飲み切ってしまいました。

マンゴー、大好きなので、マッコリにも合いそうだと思っていましたが、飲んでみて、やっぱり合うなと思いました。フルーティで、ちょっとしたリラックスタイムにも、さわやかに飲めるお酒ですね。

浅漬けのもとは、いろいろ使うのですが、このくばらの浅漬けの素は、あごだし、あご魚醤、こんぶ、唐辛子、ゆず、橙など、自然の恵みがたくさんつまったやさしい味でした。これだったら、野菜がいくらでも食べられます。ポン酢は、白身魚のフライにかけて食…